Αβγολέμονο
(Ανακατεύθυνση από Αυγολέμονο (σάλτσα))
Το αβγολέμονο είναι μείγμα από αυγά χτυπημένα με χυμό λεμονιού.[1]
Παρασκευή Επεξεργασία
Χρειάζονται αβγά και χυμός λεμονιού. Το πόσα λεμόνια και αβγά θα χρησιμοποιηθούν εξαρτάται από την ποσότητα του φαγητού. Σπάμε τα αβγά, τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ σκεύος και τα χτυπάμε καλά με σύρμα ή πιρούνι. Όσο χτυπάμε τα αβγά προσθέτουμε σιγά σιγά τον χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε να χτυπάμε ώστε να ανακατευτεί καλά το μείγμα.
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ «Λεξικό της κοινής νεοελληνικής». www.greek-language.gr. Ανακτήθηκε στις 3 Μαρτίου 2024.
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με τη Γαστρονομία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |