Θρεόζη

Η θρεόζη (σε δύο (2) οπτικά ισομερή αντιπροσωπεύει τα δύο (2) από τα τέσσερα (4) συνολικά στερεοϊσομερή της 2,3,4-τριυδροξυβουτανάλης και είναι μια αλδόζη με τέσσερα (4) άτομα άνθρακα, δηλαδή μια τετρόζη. Για την ακρίβεια, μόνο το D-ισομερές της, δηλαδή η 2S,3R,4-τριυδροξυβουτανάλη, είναι φυσικό.

Θρεόζη
Γενικά
Όνομα IUPAC	2S,3R,4-τριυδροξυβουτανάλη (D) 2R,3S,4-τριυδροξυβουτανάλη (L)
Άλλες ονομασίες	Θρεόζη
Χημικά αναγνωριστικά
Χημικός τύπος	C4H8O4
Μοριακή μάζα	120,042259 amu
Σύντομος συντακτικός τύπος	HOCH2CH(OH)CH(OH)CHO
Αριθμός CAS	95-43-2 (D) 95-44-3 (L)
SMILES	O=C[C@@H](O)[C@H](O)CO (D) (D) OC[C@H](O)[C@@H](O)C=Ο (L))
PubChem CID	439665 (D)
ChemSpider ID	388736
Ισομέρεια
Ισομερή θέσης	16 (σταθερά)
Οπτικά ισομερή	4
Φυσικές ιδιότητες
Διαλυτότητα στο νερό	Πολύ διαλυτή
Εμφάνιση	σιρόπι
Χημικές ιδιότητες
Εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά, τα δεδομένα αφορούν υλικά υπό κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος (25°C, 100 kPa).

Οξειδοαναγωγική συμπεριφορά

Κατά την οξείδωση της θρεόζης, για παράδειγμα με νιτρικό οξύ (HNO₃), σχηματίζεται ταρταρικό οξύ. Κατά την αναγωγή της, για παράδειγμα με νατριοβοριοϋδρίδιο (NaBH₄ ), παράγεται θρεϊτόλη.

Πηγές

• Γ. Βάρβογλη, Ν. Αλεξάνδρου, Οργανική Χημεία, Αθήνα 1972
• Α. Βάρβογλη, «Χημεία Οργανικών Ενώσεων», παρατηρητής, Θεσσαλονίκη 1991
• SCHAUM'S OUTLINE SERIES, ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ, Μτφ. Α. Βάρβογλη, 1999
• Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982
• Δημήτριου Ν. Νικολαΐδη: Ειδικά μαθήματα Οργανικής Χημείας, Θεσσαλονίκη 1983.