Κέσο
Το τσίλι κον κέσο (Ισπανικά: Chile con queso[1] - τσίλι με τυρί) είναι ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο λιωμένου τυριού ή συνηθέστερα παστεριωμένο προϊόν επεξεργασμένου τυριού όπως το τυρί Velveeta, και πιπεριάς τσίλι που τυπικά σερβίρεται σε εστιατόρια Τεξανο-Μεξικανικής κουζίνας (Τεξ-Μεξ) ως ντιπ για τα τσιπς τορτίγιας.
 Μπολ με τσίλι κον κέσο σερβιρισμένο με τσιπς τορτίγιας ως ορεκτικό σε εστιατόριο Τεξ-Μεξ | |
| Πληροφορίες | |
|---|---|
| Πιάτο | Ορεκτικό ή συνοδευτικό |
| Είδος | Ντιπ |
| Κύρια συστατικά | Τυρί (συχνά τυρί Velveeta ή άλλο επεξεργασμένο τυρί, Μοντερέι Τζακ ή τυρί κρέμα), κρέμα, πιπεριές τσίλι |
 Σχετικά πολυμέσα | |
| δεδομένα (π) | |
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ Patricia Gonzalez La Gran Riqueza de la Cocina Mexicana 1999 Σελίδα 62 "Chile con queso de Nuevo León 6 chiles verdes serranos 4 jitomates 1 cebolla 1 queso fresco de vaca sal al gusto.. "
 |
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |