Οι αλδεΰδες είναι μια κατηγορία (σύνολο) οργανικών ενώσεων που περιέχουν ως κύρια χαρακτηριστική ομάδα μια τουλάχιστον αλδεϋδομάδα[1], δηλαδή μια ομάδα ατόμων που περιέχει ένα καρβονύλιο (>C=O) και ένα (1) άτομο υδρογόνου, δηλαδή συνολικά -CH=O (ή πιο συνοπτικά -CHO). Έτσι, π.χ. το φορμυλομεθανικό οξύ (O=CHCOOH), που περιέχει αλδεϋδομάδα, δεν θεωρείται αλδεΰδη, αλλά καρβονικό οξύ (και πιο συγκεκριμένα φορμυλοξύ), διότι η κύρια χαρακτηριστική του ομάδα είναι το καρβοξύλιο (-COOH).

Σημειώσεις και αναφορές Επεξεργασία

  1. Ονομάζεται επίσης και φορμυλο- ή μεθανοϋλομάδα.

Υποκατηγορίες

Αυτή η κατηγορία έχει τις ακόλουθες 5 υποκατηγορίες, από 5 συνολικά.