Κρητικός οίνος
Ο κρητικός οίνος είναι κρασί από το ελληνικό νησί της Κρήτης.[1] Ο οίνος έχει μεγάλη ιστορία στο νησί, αφού παράγεται από την εποχή των Μινωιτών και την εποχή του χαλκού.[2] Τα κρασιά της Κρήτης δεν περιλαμβάνονται μεταξύ των δημοφιλών κρασιών στην αρχαία Ελλάδα, αλλά στην εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας κατά τον 2ο αιώνα μ.Χ. η Κρήτη παρήγαγε το γλυκό κρασί από λιασμένα ή ψημένα σταφύλια με την ονομασία πρότροπος ή πράμνιος [3], το οποίο εξαγόταν στην Ιταλία.[4] Στα τέλη της μεσαιωνικής Ευρώπης (14ος-16ος αιώνας), διάφορες πηγές από την δυτική και βόρεια Ευρώπη ονομάζουν τον κρητικό οίνο ως οίνο μεγάλης αξίας. Υπάρχουν διάφορες κρητικές κατηγορίες οίνου, όπως Πεζά, Αρχάνες, Δαφνές και Σητείας.[5]
Δείτε επίσης Επεξεργασία
- Αρχαία Ελλάδα και κρασί
- Κρητική διατροφή
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ «Wines of Crete and Wine Tourism». WinesOfCrete.gr. Ανακτήθηκε στις 5 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ Hamilakis, Y (1999) Food Technologies/Technologies of the Body: The Social Context of Wine and Oil Production and Consumption in Bronze Age Crete [1]
- ↑ Οι φημισμένοι «πάσσοι» της Κρήτης. Από την ιστοσελίδα της εφημερίδας Καθημερινή.Ανάκτηση 28/07/2019
- ↑ «Greek Wines Ancient and Modern». greekworks.com. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 6 Ιουλίου 2013. Ανακτήθηκε στις 5 Οκτωβρίου 2015.
- ↑ «Greek Wines – Crete Region». greekwine.gr. Ανακτήθηκε στις 5 Οκτωβρίου 2015.