Χοντρομπίγουλη
σούπα ντομάτας
| Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Η χοντρομπίγουλη ή μπίγουλη ή χοντρομενούδελο είναι σούπα ντομάτας με χοντρό φιδέ, η οποία συνηθίζεται στην Αχαΐα.
Η καταγωγή του πιάτου είναι από τα Επτάνησα. Η ονομασία «μπίγουλι» μάλλον προέρχεται από ένα ιταλικό ζυμαρικό που ονομάζεται μπίγκολι (Bigoli).[1]
Αναφορές Επεξεργασία
- ↑ «Πεντανόστιμη χοντρομπίγουλη η «Πατρινιά»». newpost.gr. 20 Ιανουαρίου 2014. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 23 Μαρτίου 2018. Ανακτήθηκε στις 3 Αυγούστου 2017.
2. Επίσης, σούπα με χοντρή χυλοπίτα και γάλα.