Λιπίδιο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ + § Βασικές κατηγ. |
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 6:
Τα λιπίδια μπορούν γενικά να περιγραφούν ως μικρά [[υδροφοβία|υδρόφοβα]] ή [[αμφιφιλικό μόριο|αμφιφιλικά]] μόρια που προέρχονται στο σύνολό τους ή εν μέρει από δυο διακριτούς τύπους βιοχημικών δομικών υπομονάδων: τις ομάδες [[ισοπρένιο|ισοπρενίου]] και [[κετόνες|κετοάκυλων]]. Σύμφωνα με αυτή τη θεώρηση, τα λιπίδα μπορούν να χωριστούν σε οκτώ κατηγορίες: λιπαρά οξέα, λιπίδια γλυκερόλης (γλυκερολιπίδια), [[γλυκεροφωσφολιπίδια]], [[σφιγγολιπίδια]], [[σακχαρολιπίδια]] και [[πολυκετίδια]] (που συντίθενται από υπομονάδες κετοάκυλων) και τα λιπίδια στερόλης και πρενόλης (που παράγονται από υπομονάδες ισοπρενίου).
{{commonscat|lipids}}▼
== Βασικές κατηγορίες ==
Τρεις είναι οι σημαντικότερες κατηγορίες των λιπιδίων: τα [[ουδέτερα λίπη]], που διακρίνονται επιμέρους σε "κορεσμένα" (που περιέχουν μόνο απλούς δεσμούς), και "ακόρεστα", (που περιέχουν και διπλούς δεσμούς), τα [[φωσφολιπίδια]], (κύριο συστατικό των μεμβρανών των κυττάρων), και τα [[στεροειδή]].
Κατ΄ άλλους τα λιπίδια διακρίνονται σε πέντε βασικές ομάδες: στα [[τριγλυκερίδια]], (λίπη και έλαια), τα [[φωσφολιπίδια]], τα [[γλυκολιπίδια]], τις [[στερόλες]] και [[στεροειδή]] και τα [[κεριά]].
*Κοινό χαρακτηριστικό όλων των κατηγοριών των λιπιδίων είναι ότι δεν διαλύονται στο [[νερό]].
▲{{commonscat|lipids}}
{{Βιολογία-επέκταση}}
| |||