Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Γλυκαντικές ουσίες»

μ
καμία σύνοψη επεξεργασίας
μ (+ § Δείτε επίσης)
μ
Κυριότερη τέτοια ουσία της κατηγορίας αυτών είναι ή [[σακχαρίνη]] που αποτελεί παράγωγο του [[βενζοϊκό οξύ|βενζοϊκού οξέος]]. Παλαιότερα χρησιμοποιούνταν για τον ίδιο σκοπό [[κυκλικά άλατα]] που όμως αποσύρθηκαν από την κυκλοφορία χαρακτηριζόμενα για ύποπτη καρκινογόνο δράση.
 
Στα τελευταία χρόνια παρατηρείται μεγάλος όγκος έρευνας για ανακάλυψη νέων γλυκαντικών ουσιών μεταξύ των οποίων περιλαμβάνεται η [[γλυκορριζίνη]], η [[διυδροχαλκόνη]], η [[φλαβόνη]] καθώς και η φυσική γλυκοπρωτεΐνη "[[μιράκλ φρούιτ]]" (miracle fruit), που παράγεται από εξωτικά φυτά της δυτικής [[Αφρική]]ς και που σήμερα η καλλιέργειά τηςτους έχει επεκταθεί και στις [[ΗΠΑ]].
 
== Δείτε επίσης ==
41.167

επεξεργασίες