Κακκαβιά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

235 bytes αφαιρέθηκαν ,  πριν από 16 έτη
βρείτε άλλη κατηγορία. Φάγαμε κακαβιά και στην Ιαπωνία
(Επιμέλεια)
(βρείτε άλλη κατηγορία. Φάγαμε κακαβιά και στην Ιαπωνία)
Η '''κακκαβιά''' θεωρείται μια από τις ωραιότερες ελληνικές ψαρόσουπες. Πρώτοι παρασκευαστές του είδους αυτού φέρονται οι Έλληνες ψαράδες και οι κάτοικοι των παράκτιων περιοχών ανά τον κόσμο.
 
Η σούπα αυτή φτιάχνεται με βράσιμο ανακατεμένων μικρών πετρόψαρων, στο ζωμό των οποίων βράζονται, στη συνέχεια, μεγαλύτερα ψάρια με τα ανάλογα πάντα καρυκεύματα γενικά της ψαρόσουπας.
 
Οι ψαράδες της Μασσαλίας, κληρονόμοι των συνηθειών των προγόνων τους Φωκαέων , παρασκευάζουν τη γνωστή ομοίως ψαρόσουπα «Bouillabaisse».
 
 
[[Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα]]
88.561

επεξεργασίες