Κακκαβιά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Επιμέλεια
βρείτε άλλη κατηγορία. Φάγαμε κακαβιά και στην Ιαπωνία
Γραμμή 1:
Η '''κακκαβιά''' θεωρείται μια από τις ωραιότερες ελληνικές ψαρόσουπες. Πρώτοι παρασκευαστές του είδους αυτού φέρονται οι Έλληνες ψαράδες και οι κάτοικοι των παράκτιων περιοχών ανά τον κόσμο.
 
Η σούπα αυτή φτιάχνεται με βράσιμο ανακατεμένων μικρών πετρόψαρων, στο ζωμό των οποίων βράζονται, στη συνέχεια, μεγαλύτερα ψάρια με τα ανάλογα πάντα καρυκεύματα γενικά της ψαρόσουπας.
 
Οι ψαράδες της Μασσαλίας, κληρονόμοι των συνηθειών των προγόνων τους Φωκαέων , παρασκευάζουν τη γνωστή ομοίως ψαρόσουπα «Bouillabaisse».
 
 
[[Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα]]