Κετόνες: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Οι '''κετόνες''' (ketones), είναι κατηγορία [[οργανική ένωση|οργανικών ενώσεων]] που περιέχουν τη [[χαρακτηριστική ομάδα]] [[καρβονύλιο]] ('''C=Ο''') στην [[ανθρακική αλυσίδα|αλυσίδα]] τους. Η ίδια χαρακτηριστική ομάδα υπάρχει και στις [[αλδεΰδη|αλδεΰδες]], η διαφορά όμως είναι ότι στις κετόνες η ομάδα βρίσκεται μέσα στην αλυσίδα του μορίου, ενώ στις αλδεΰδες στο άκρο της. Οι κετόνες παρουσιάζουν πολύ διαφορετικές μορφές που κυμαίνονται από την απλή [[ακετόνη]] μέχρι τη [[φρουκτόζη]], ένα [[σάκχαρο]] κετόζης.