Άνοιγμα κυρίου μενού

Αλλαγές

μ
καμία σύνοψη επεξεργασίας
{{πηγές}}
'''Αλκοολούχο''' γενικά ονομάζεται οποιοδήποτε [[υγρό]] που περιέχει [[αλκοόλη]]. Συνηθέστερα όμως με τον προσδιορισμό αυτόν ονομάζεται το [[ποτό]] του οποίου συστατικό είναι η [[αιθυλική αλκοόλη]] (οινόπνευμα, CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-OH). Τα αλκοολούχα ποτά ονομάζονται, επίσης, και ''οινοπνευματώδη'' και, λαϊκότερα, σπίρτα (από παραφθορά της [[λατινική γλώσσα|λατινικής]] λέξεως spirit=οινόπνευμα).
 
===Ηδύποτα===
Τα ποτά αυτού του τύπου είναι εξ ολοκλήρου τεχνητής παρασκευής: Αναμιγνύονται προϋπολογισμένες ποσότητες αιθυλικής αλκοόλης, [[νερό|νερού]], [[αρωματική ύλη|αρωματικών]] και [[χρωστική ύλη|χρωστικών υλών]] (τις περισσότερες φορές μη φυσικής προέλευσης) και γλυκαντικών ουσιών. Χαρακτηριστικός εκπρόσωπος αυτού του τύπου ποτών είναι τα διαφόρων τύπων [[λικέρ]].
 
==Πηγές==
* Γ. Α. Βάρβογλης, Ν. Α. Αλεξάνδρου, ''Οργανική Χημεία'', Αθήνα, 1971
 
{{commonscat|Alcoholic beverages}}