Αμινοξέα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

'''Αμινοξέα''' ονομάζονται οι [[χημική ένωση|χημικές ενώσεις]] που περιέχουν μία τουλάχιστον καρβονική ομάδα (από τα [[καρβονικά οξέα]] (RCOOH<ref>Το R χρησιμοποιείται εδώ με την ευρεία έννοια, δηλαδή αντιπροσωπεύοντας οποιαδήποτε ανθρακούχα ομάδα ή και [[υδρογόνο]].</ref>) που περιέχουνκαι μία τουλάχιστον [[αμίνες|αμινομάδα]] (-NH₂)<ref>Εφόσον η καρβοξυομάδα είναι η κορυφαία [[χαρακτηριστική ομάδα]],. ταΤα αμινοξέα είναι δυνατό να περιέχουν επίσης και οποιεσδήποτε άλλες χαρακτηριστικές ομάδες.</ref>. Τα αμινοξέα αποτελούν τα βασικά δομικά στοιχεία των [[πρωτεΐνες|πρωτεϊνών]] που καθορίζουν και τις χαρακτηριστικές ιδιότητές τους.