Κακκαβιά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

Η '''κακκαβιά''' είναι είδος ψαρόσουπας. Πρώτοι παρασκευαστές του είδους αυτού φέρονται οι ψαράδες και οι κάτοικοι των παράκτιων περιοχών ανά τον κόσμο.

Η σούπα αυτή φτιάχνεται με βράσιμο ανακατεμένων μικρών [[πετρόψαρο|πετρόψαρων]], στο ζωμό των οποίων βράζονται, στη συνέχεια, μεγαλύτερα ψάρια με τα ανάλογα πάντα [[καρυκεύματα]] γενικά της ψαρόσουπας.

 

 

[[Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα]]