Ta Sercquiais (''Sarkese'' ή ''Sark-French'') είναι διάλεκτος της νορμανδικής γλώσσας, την οποία ομιλούν ακόμα κυρίωςοικυρίως οι μεγαλύτεροι σε ηλικία κάτοικοι του νησιού.<ref>{{cite web| url=http://www.bbc.co.uk/voices/multilingual/jerriais.shtml#A| title=BBC - Voices - Multilingual Nation / Jèrriais and Sercquiais today| author=Dr Mari C Jones| quote=1998 Υπολογίζεται ότι το 1998 λιγότεροι από 20 επί συνόλου 600 μονίμων κατοίκων στο νησί (3,3%) μπορούσαν ακόμα να μιλήσουν Sercquiais| accessdate=21-02-2008}}</ref> Η χρήση της έχει παρουσιάσει μαρασμό τα τελευταία χρόνια εξαιτίας του κύματος ανθρώπων στο Σαρκ από άλλες περιοχές<ref>{{cite web| url=http://www.bbc.co.uk/voices/multilingual/jerriais_history.shtml#A| title=BBC - Voices - Multilingual Nation| accessdate=21-02-2008}}</ref> και του ότι το νησί τείνει να εξαγγλιστεί.
