Βασική ιδιότητά της είναι η [[ταυτομέρεια]] με την αιθανάλη[[προπανάλη]], με την οποία βρίσκεται πάντα σε [[χημική ισορροπία]], έντονα μετατοπισμένη σε όφελος της [[αλδεΰδες|αλδεδης]], η οποία όμως δεν είναι δυνατό να απομονωθεί χωρίς την παρουσία ανιχνεύσιμων ιχνών προπεν-1-όλης-1. Μπορεί να [[κατάλυση|καταλυθεί]] προς την επιθυμητή κατεύθυνση με παρουσία [[οξέα|οξέων]] ή [[βάσεις|βάσεων]]<ref>Ασκήσεις και προβλήματα Οργανικής Χημείας Ν. Α. Πετάση 1982, σελ.218, §9.5.1.</ref>: