Αρωματικότητα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Templar52 (συζήτηση | συνεισφορές)
μ Αλλ. κατ.
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 1:
Στη [[Χημεία]] και ειδικότερα στη [[Βιοχημεία]] με το όνομα '''αρωματική ένωση''', χαρακτηρίζεται όποιαδήποτε [[οργανική ένωση]], της οποίας τα [[άτομα]] του [[άνθρακας|άνθρακα]] <u>σχηματίζουν δακτύλιο</u>.
Στη [[Χημεία]], και ειδικότερα στη [[βιοχημεία]], με τον όρο '''αρωματικός χαρακτήρας''' ή ''αρωματικότητα'', προσδιορίζεται το σύνολο των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων, χημικής συμπεριφοράς, ειδικών ενώσεων που χαρακτηρίζονται [[αρωματικές ενώσεις]] και ειδικότερα στη χαμηλή τους δραστικότητα που οφείλεται στην ηλεκτρονική δομή των μορίων τους κατά το σχηματισμό δακτυλίου.
 
Κατά κανόνα τα μόρια μιας αρωματικής ένωσης περιέχουν ένα δακτύλιο από έξι άτομα άνθρακα που συνδέονται μεταξύ τους με απλούς ή διπλούς [[ομοιοπολικός δεσμός|ομοιοπολικούς δεσμούς]], ο δε σχηματιζόμενος δακτύλιος μπορεί να συνδέεται με άλλους δακτύλιους ή με αλυσίδες ατόμων.<br>
Κυριότερες ιδιότητες αρωματικού χαρακτήρα είναι:
Στο [[συντακτικός τύπος|συντακτικό τύπο]] της αρωματικής ένωσης ο δακτύλιος των έξι ατόμων άνθρακα συμβολίζεται με εξάγωνο.
# Ο δακτύλιος του μορίου εμφανίζεται σταθερός ως κεκορεσμένος ενώ δεν είναι.
 
# Οι αρωματικές ενώσεις σε αντίθεση με τις άκυκλες ακόρεστες ενώσεις παρέχουν προϊόντα υποκατάστασης και όχι προσθήκης.
Στις αρωματικές ενώσεις περιλαμβάνεται το [[βενζόλιο]] και η [[φαινόλη]] και τα παράγωγα εξ αυτών. Οι ενώσεις αυτές ονομάστηκαν αρωματικές από την βαριά οσμή που αναδίδουν, και που βεβαίως ουδεμία σχέση έχουν με τα γνωστά αρώματα.
# Οι αρωματικές αλκοόλες (φαινόλες) εμφανίζουν όξινο χαρακτήρα σε αντίθεση με τις άκυκλες αλκοόλες.
 
# Οι αρωματικές αμίνες χαρακτηρίζονται λίγοτερο βασικές στη χημική συμπεριφορά τους από τις άκυκλες αμίνες, όπου με νιτρώδες οξύ αρχικά παράγουν διαξωνικά άλατα τα οποία στη συνέχεια διασπώνται σε φαινόλες.
== Δείτε επίσης ==
*[[Αρωματικός υδρογονάνθρακας]]
 
[[Κατηγορία: Βιοχημεία]]
[[Κατηγορία: Οργανικές ενώσεις]]
[[Κατηγορία: Αρωματικοί υδρογονάνθρακεςΒιοχημεία]]