Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Γραβιέρα»

μ
καμία σύνοψη επεξεργασίας
μ
{{πηγές|8|08|2010}}
{{επιμέλεια}}
 
Η '''γραβιέρα''' είναι τυρί ελληνικής προεύλεσηςπροέλευσης τυρί που παράγεται κυριώςκυρίως στην [[Κρήτη]]. Δεν πρέπει να μπερδευτεί με το γαλλικό τυρί gryereregryere, το οποίο είναι ένα παρεμφερές τυρί και σε μερικές γλώσσες έχει όνομα παρόμοιο με αυτό της γραβιέρας{{πηγή}}.
 
Η γραβιέρα είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί στην Ελλάδα μετά την [[φέτα]]. Φτιαγμένο σε τροχούς, στο δέρμα αυτού του σκληρού τυριού σχηματίζονται σταυρωτά σχήματα από το ύφασμα που χρησιμοποιείται κατακατά την αποστράγγιση. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην Ελλάδα. Η Γραβιέρα της Κρήτης φτιάχνεται απο πρόβιοπρόβειο γάλα και ωριμάζει μετά από τουλάχιστον πέντε μήνες. Έχει υπόγλυκη γεύση με μια ευχάριστη καβουρδιστή μυρωδιά.
 
[[Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα]]