Κοπεγχάγη (γλυκό): Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 4:
|date=Πέμπτη, 9 Ιουλίου 2009
|url=http://www.nwitimes.com/news/local/lake/article_7b7e4c6a-6c80-11de-bf5c-001cc4c03286.html}}</ref>
==Συνταγή==
Το γλυκό αποτελείται από 2 στρώματα [[φύλλο (μαγειρική)|φύλλων]], τα οποία είναι αλειμμένα με βούτυρο, και ενδιάμεσα έχει γέμιση κρέμας.<ref>{{cite web|title=Κοπεγχάγη γλυκό μετά την πικρή νίκη επί του Παναθηναϊκού|url=http://www.madata.gr/cooking/glyka/77759.html}}</ref> Για την κρέμα χρησιμοποιούνται κρόκοι αυγών, ζάχαρη, τριμμένα αμύγδαλα και [[μαρέγκα]], ενώ αρωματίζεται με [[κονιάκ]] και [[κανέλα]]. Χαράσσονται τα κομμάτια και το γλυκό ψήνεται στο φούρνο.
Στη συνέχεια, μόλις το γλυκό κρυώσει ελαφρά, περιχύνεται με ζεστό [[σιρόπι]] από ζάχαρη και μέλι.
Σερβίρεται κομμένη σε κομμάτια, συνήθως σε σχήμα τριγώνου ή ρόμβου.
| |||