Ουίλιαμ Μπάντινγκ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Ο '''Ουίλιαμ Μπάντινγκ''' ([[αγγλική γλώσσα|αγγ]]. William Banting, 1797 – 16 Μαρτίου 1878) ήταν ο συγγραφέας της πρώτης συνταγής διαίτης που διατέθηκε εμπορικά για το κοινό<ref name="dhaslam">{{cite journal|author=D. Haslam|journal=Obesity Reviews|title=Obesity: a medical history|url=http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2007.00314.x/full|volume=8|issue=s1|year=2007|pages=31-36|doi=10.1111/j.1467-789X.2007.00314.x}}</ref> και πρώην παχύσαρκος, που εργαζόταν ως νεκροθάφτης<ref name="guardian">{{cite news|title=Legacy of a fat man|url=http://www.guardian.co.uk/theguardian/2003/sep/20/weekend7.weekend1|newspaper=The Guardian|agency=Guardian News and Media Limited|date=20 Σεπτ 3003|accessdate=26 Φεβ 2011}}</ref>. Θεωρείται ο πατέρας των διαιτών που βασίζονται σε χαμηλά ποσοστά υδατανθράκων.<ref name="slgilman">{{cite book|author=Sander L. Gilman|title=Diets and Dieting: A Cultural Encyclopedia|publisher=Routledge|url=http://www.amazon.co.uk/Diets-Dieting-Encyclopedia-Sander-Gilman/dp/0415974208|year=2008|pages=15|isbn=0415974208, 978-0415974202}}</ref>

 

 

Ο Ουίλιαμ Μπάντινγκ γεννήθηκε στο [[Λονδίνο]] το [[1797]] και ανήκε στην ανώτερη μεσαία τάξη. Η οικογένειά του είχε τη βασιλική άδεια να κηδεύει μέλη της βασιλικής οικογένειας, την οποία διατήρησαν οι απόγονοί του ως το 1928.<ref name="telegraph">{{cite news|author=Charlotte Edwardes, (πρόσθετη έρευνα: Duncan Abey)|title=Mr Banting's Old Diet Revolution|url=http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/1441407/Mr-Bantings-Old-Diet-Revolution.html|newspaper=The Telegraph|agency=Telegraph Media Group Limited|date=14 Σεπτ 2003|accessdate=26 Φεβ 2011}}</ref> Έμαθε ξυλουργική και χρησιμοποίησε την τέχνη του για να κατασκευάζει φέρετρα. Διατηρούσε γραφείο κηδειών, επιχείρηση που κληρονόμησε από τον πατέρα του Τόμας Μπάντινγκ, στην οδό Αγίου Ιακώβου 27. Στο διπλανό αριθμό βρίσκονται σήμερα τα γραφεία του περιοδικού ''"[[The Economist]]"''<ref>{{cite news|title=The Atkins economy - How to lose weight and make money with low carbohydrate diets|url=http://www.economist.com/node/1994262|newspaper=The Economist|agency=The Economist Newspaper Limited|date=14 Αυγ 2003|accessdate=26 Φεβ 2011}}</ref>. Θεωρούνταν ικανός τεχνίτης και είχε κατασκευάσει το φέρετρο του [[Άρθρουρ Γουέλσλεϋ, Δούκας του Ουέλλινγκτον|Δούκα του Ουέλλινγκτον]].<ref name="slgilman"/>