Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Ξηροί καρποί»

καμία σύνοψη επεξεργασίας
Για να φτάσουν όμως οι ξηροί καρποί στο τραπέζι και να συνεισφέρουν στη σωματική μας υγεία, προηγούνται μια σειρά από διαδικασίες. Η δεντροφύτευση, η λίπανση, ο ψεκασμός, το μάζεμα των καρπών, η αποφλοίωση τους, το στέγνωμα, και τέλος το σπάσιμο του κελύφους τους στους σπαστήρες ξηρών καρπών. Στη συνέχεια η ψίχα των ξηρών καρπών μπορεί να υποστεί περαιτέρω επεξεργασία όπως λεύκανση, κοπή σε κύβους, ψήσιμο, τηγάνισμα, επικάλυψη με καραμέλα ή σουσάμι κ.α. Η περιοχή της Ελλάδος με τη μεγαλύτερη παραγωγή ξηρών καρπών είναι η κεντρική [[Ελλάδα]] κυρίως οι νομοί [[Φθιώτιδα]]ς, [[Μαγνησία]]ς, [[Λάρισα]]ς και [[Ημαθία]]ς.
 
== Βιβλιογραφικές αναφορές ==
== Εξωτερικοί σύνδεσμοι ==
* [http://www.rodostoday.gr/cms/content/view/1199/1/ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ]
* [http://http://www.medlook.net/article.asp?item_id=2264/ Οι ξηροί καρποί, η καρδιά, η χοληστερόλη και οι θερμίδες]
* [http://www.makin.gr.health.html/ Ξηροί καρποί και Υγεία]
* Sabate J. (1999). Nut consumption, vegetarian diets, ischemic heart disease and all-cause mortality: evidence from epidemiologic studies. American Journal of Clinical Nutrition 70; 500S-503S
* Jiang R. et al (2006). Nut and seed consumption and inflammatory markers in the multi-ethnic study of atherosclerosis. American Journal of Epidemiology 163;222-231
*Jiang R. et al (2002). Nut and peanut butter consumption and risk of type 2 diabetes in women. Journal of the American Medical Association. 288;1544-2560
*Jenab M. et al (2004). Association of nut and seed intake with colorectal cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention 13;1595-1603
 
== Εξωτερικοί σύνδεσμοι ==
* [http://www.rodostoday.gr/cms/content/view/1199/1/ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ]
* [http://http://www.medlook.net/article.asp?item_id=2264/ Οι ξηροί καρποί, η καρδιά, η χοληστερόλη και οι θερμίδες]
* [http://www.makin.gr.health.html/ Ξηροί καρποί και Υγεία]
Ανώνυμος χρήστης