Διατροφολογία: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
Η '''επιστήμη της διατροφής ή διατροφολογία''' είναι η [[βιολογία|βιολογική]] [[επιστήμη]] που μελετά την επίδραση των βιομορίων και των ανόργανων συστατικών των τροφίμων στο [[Μεταβολισμός|μεταβολισμό]] και τη θρέψη των οργανισμών (διατροφή-θρέψη φυτικών οργανισμών, διατροφή ζωικών οργανισμών, διατροφή ανθρώπου).
Με τη διατροφή-θρέψη φυτικών οργανισμών ασχολούνται οι βιολόγοι-βοτανολόγοι και οι [[Γεωπονία|γεωπόνοι]], με τη διατροφή-θρέψη ζωικών οργανισμών ασχολούνται οι βιολόγοι-ζωολόγοι και οι [[Κτηνιατρική|κτηνίατροι]], ενώ με τη διατροφή ανθρώπου ασχολούνται οι βιοεπιστήμονες ([[Βιολογία|βιολόγοι]], [[Βιοχημεία|βιοχημικοί]] κ.α.), διατροφολόγοι, διαιτολόγοι, [[Ιατρική|ιατροί]], νοσηλευτές κ.α.
Η επιστήμη της διατροφής ως βιολογική επιστήμη δεν θα πρέπει να συγχέεται ούτε με τη [[διαιτολογία]] (χορήγηση διαίτας σε ασθενείς) ούτε με την επιστήμη των τροφίμων (χημεία τροφίμων-μικροβιολογία τροφίμων).
| |||