Ηλιέλαιο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

[[Image:Zonnebloemolie (Sunflower oil).jpg|thumb|200px|Συσκευασμένο Ηλιέλαιο]]

 

==Χρήσεις==

Χρησιμοποιείται ωμό στις σαλάτες , σε σάλτσες για σαλάτες, στην παρασκευή [[Μαγιονέζα|μαγιονέζας]] και στην παρασκευή [[Μαργαρίνη|μαργαρίνης]]. Επίσης χρησιμοποιείται στη [[μαγειρική]] και στο τηγάνισμα όπου είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό λόγω της υψηλής θερμοκρασίας στην οποία καπνίζει, δηλαδή ξεκινούν οι αντιδράσεις που απελευθερώνουν τοξικές ουσίες και ελεύθερες ρίζες, και η οποία φτάνει στους 230 βαθμούς [[Κλίμακα Κελσίου|Κελσίου]]. Έχει και πολλές βιομηχανικές χρήσεις όπως στην παραγωγή χρωμάτων, [[Πλαστικό|πλαστικών]] και [[βερνίκι|βερνικιών]]. Χρησιμοποιείται επίσης στη [[σαπωνοποιία]], και ως [[λιπαντικό]]. Το χρησιμοποιημένο Ηλιέλαιο(από τηγάνισμα), όπως και όλα τα σπορέλαια, χρησιμοποιείται με την κατάλληλη επεξεργασία σε πιλοτικό στάδιο στην [[Ελλάδα]], ως καύσιμο [[βιοντίζελ]] σε [[Πετρελαιοκινητήρας|πετρελαιοκινητήρες]] εσωτερικής καύσης{{πηγή}} με σημαντικές προοπτικές εκτεταμένης χρήσης του στο μέλλον.

* [http://www.digitalcrete.gr/200811262004/eidiseis/texnologia/tiganolada-gia...-kaisima.html Πώς χρησιμοποιούνται τηγανόλαδα για καύσιμα]

* [http://news.pathfinder.gr/scitech/491320.html Παραγωγή βιοκαυσίμου από τηγανόλαδα]

[[ar:زيت زهرة الشمس]]

[[az:Günəbaxan yağı]]