Ξηροί καρποί: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

{{πηγές|07|05|2011}}

Οι '''ξηροί καρποί''' κυρίως τα [[Αμύγδαλο|αμύγδαλα]], τα [[Καρυδιά|καρύδια]], τα [[Φουντούκι|φουντούκια]] και τα [[Φιστικιά|φιστίκια]], είναι μια κατηγορία τροφίμων που προσφέρουν στον οργανισμό μας ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μικρή ποσότητα ξηρών καρπών τροφοδοτεί τον οργανισμό μας με μεγάλες ποσότητες ενέργειας, ακόρεστων λιπαρών οξέων (Ω - 3 και Ω-6), φυτικών πρωτεϊνών, [[Αντιοξειδωτικά|αντιοξειδωτικών]] (α-τοκοφερόλη), βιταμινών Β, ανόργανων συστατικών ([[ασβέστιο]], [[σίδηρος|σίδηρο]], [[κάλιο]], [[μαγνήσιο]] και [[χαλκός|χαλκό]]), φυτικών ινών, πολυφαινόλες, αργινίνη και τανίνες.