Αλεύρι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Γραμμή 41:
* ανόργανα [[άλας|άλατα]] 0,5- 2%
* [[λίπος]] 0,5- 0,6%
* [[λεύκωμαπρωτεΐνη|λευκώματα]] ([[αλμπουμίνη]], [[γλοβουλίνη]], [[γλουτένη]]) 7- 14%
* [[υδατάνθρακες]] ([[άμυλο]]) 65- 70%.
 
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Αλεύρι"