Κέτσαπ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ r2.7.1) (Ρομπότ: Προσθήκη: ku:Ketçap |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
Η '''κέτσαπ''' ([[Αγγλική γλώσσα|αγγλ.]] ketchup) είναι πυκνή σάλτσα με βάση τη [[ντομάτα]], με γλυκόξινη και πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται ως άρτυμα σε [[χάμπουργκερ]], [[σνίτσελ]], [[τηγανιτές πατάτες]], [[σάντουιτς]], [[γύρος|γύρο]], [[Σουβλάκι|σουβλάκια]] κλπ.
===Υποκατάστατο της ντομάτας===
Η κατανάλωση κέτσαπ είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος κατανάλωσης [[ντομάτα|ντομάτας]], αφού η κέτσαπ αποτελεί υποκατάστατο της ντομάτας στο [[γρήγορο φαγητό]]. Επειδή προστίθενται μεγάλα ποσοστά [[ζάχαρη|ζάχαρης]] και συνήθως πληθώρα [[συντηρητικά τροφίμων|συντηρητικών]], θεωρείται ότι έχει συμβάλλει στην εξάπλωση της [[παχυσαρκία|παχυσαρκίας]].<ref name="zjacsalyleskrstanton"/>
===Παραπομπές===
{{παραπομπές|refs=
<ref name="zjacsalyleskrstanton">{{cite book
|title=Obesity, business, and public policy
|author= Zoltán J. Ács, Alan Lyles, Kenneth R. Stanton
|page=40
|url=http://books.google.com/books?id=8GAEvTAe_K4C&pg=PA40
}}</ref>
}}
{{Γαστρονομία-επέκταση}}
[[Κατηγορία:Σάλτσες]]
| |||