Γλυκοπατάτα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 14:
| binomial_authority = [[Κάρολος Λινναίος|L.]]
}}
Η '''γλυκοπατάτα''' είναι ποώδες, πολυετές φυτό και ανήκει στο γένος ''[[Ιπόμοια]]'' (''Ipomoea'') και στην οικογένεια των [[Περιπλοκοειδή|Περιπλοκοειδών]]. Η καταγωγή του είναι από τη [[Νότια Αμερική]] και καλλιεργείται για τις πλούσιες σε άμυλο και σάκχαρα ρίζες του. Στην [[Ευρώπη]] φαίνεται ότι έφτασε μετά από την εξερεύνηση της Αμερικής από το [[Κολόμβος|Κολόμβο]].
Γραμμή 23 ⟶ 22 :
[[Αρχείο:Sweet potatoes.JPG|thumb|left|250px|Γλυκοπατάτες]]
Η ρίζα που είναι το φαγώσιμο τμήμα του φυτού έχει χρώμα καφέ, κίτρινο
Η γλυκοπατάτα πολλαπλασιάζεται με βλαστούς ή μοσχεύματα καθώς ενώ βγάζει άνθη δεν σχηματίζει καρπούς και σπόρια, προτιμά δε τα ελαφριά αμμοπηλώδη εδάφη. Για να υπάρχουν καλές αποδόσεις χρειάζεται θερμός καιρός για περίπου 5 μήνες. Οι γλυκοπατάτες τρώγονται βραστές ή ψητές σκέτες, αλλά και σε γαρνιτούρες, ως ορεκτικό, ως επιδόρπιο με προσθήκη ζάχαρης άχνης, σε γέμισμα διαφόρων πιτών κ.λ.π. Χρησιμοποιούνται επίσης και για την παραγωγή αλκοόλης και αλκοολούχων ποτών.
Σήμερα καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στην Αμερική
Στην [[Ελλάδα]] καλλιεργείται σε μικρή έκταση στα νησιά και την [[Πελοπόννησος|Πελοπόννησο]].
| |||