Γλουτένη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

23 bytes αφαιρέθηκαν ,  πριν από 10 έτη
μ
μ (r2.7.1) (Ρομπότ: Αφαίρεση: zh:面筋蛋白)
Η γλουτένη μπορεί να δίνει μεγάλο πλεονέκτημα στην [[αρτοποιία]] αλλά σε μια ομάδα ανθρώπων δημιουργεί [[δυσανεξία]] που ονομάζεται [[κοιλιοκάκη]] και στομαχο-εντερικά προβλήματα.
==Εναλλακτικές τροφές==
Άτομα που παρουσιάζουν [[δυσανεξία]] στην γλουτένη, μπορούν να φάνε άλλες τροφές που είναι επίσης πλούσιες σε [[άμυλο]]/[[υδατάνθρακες]], όπως [[ρύζι]], [[καλαμπόκι]], [[κεχρί]], [[κινόα]] και [[φαγόπυρο]] είτε ολόκληρους τους [[Βικιπαίδεια:καρπός|καρπούς]], είτε ως [[Βικιπαίδεια:αλεύρι|αλεύρια]].
 
[[Κατηγορία: Πρωτεΐνες ]]