Μητρικό γάλα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Γραμμή 62:
 
=== Βιταμίνες - Μέταλλα ===
Το μητρικό γάλα παρέχει επαρκείς ποσότητες [[Βιταμίνες#Βιταμίνη Ε|βιταμίνης Ε]], της [[Βιταμίνες#Βιταμίνη D|βιταμίνης D]] αλλά και του [[Βιταμίνες#Υδατοδιαλυτές βιταμίνες|συμπλέγματος Β]]. Ουσίες απαραίτητες για το χτίσιμο ενός γερού και υγιούς οργανισμού, περιέχονται άφθονες στο [[γάλα]] της μητέρας. Η ποσότητα της βιταμίνης D στο αγελαδινό γάλα δεν καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του νεογνού, γι΄αυτό προστίθεται τεχνητά κατά την παρασκευή του ξένου γάλακτος. <ref>[http://www.eid.org.gr/Content.php?PageId=163 "Η Μοναδική Αξία Του Μητρικού Γάλακτος"], Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής</ref> Επίσης παρέχονται τα [[Μέταλλα|μεταλλικά στοιχεία]] [[σίδηρος]] και [[ψευδάργυρος]] σε ιδιαίτερα απορροφήσιμη μορφή. Συγκεκριμένα, ο σίδηρος απορροφάται σε ποσοστό 49% και ο ψευδάργυρος έχει υψηλή βιοδιαθεσιμότητα. Αντιθέτως, στο αγελαδινό γάλα η ποσότητα της βιταμίνης D δεν καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του βρέφους, γι΄αυτό προστίθεται τεχνητά κατά την παρασκευή του.
 
=== Αντισώματα ===