Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Μαργαρίνη»

μ
καμία σύνοψη επεξεργασίας
μ (Το αρχείο Rama-Margarine.jpg αφαιρέθηκε αφού διαγράφηκε στα Commons από τον Jameslwoodward με αιτία: Per commons:Commons:Deletion requests/File:Rama-Margarine.jpg)
μ
 
[[Image:Margarine.jpg|right|thumb|300px|Μαργαρίνη χύμα]]
 
 
Η '''Μαργαρίνη''' είναι τρόφιμο βιομηχανικής προελεύσεως που αποτελείται κυρίως από φυτικά [[λίπος|λίπη]] και πολύ λιγότερο εως καθόλου πλέον από ζωικά λίπη, υπό μορφή γαλακτώματος. Η μαργαρίνη έχει ημιστερεά μορφή που συνήθως επιτυγχάνεται με γαλακτοματοποίηση και λιγότερο συχνά με [[υδρογόνωση]] , μοιάζει στο [[βούτυρο]] στην εμφάνιση και στην υφή της, και χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Η μαργαρίνη περιέχει και νερό, σε ορισμένες παραλλαγές της και αλάτι ενώ συνήθως είναι εμπλουτισμένη και με [[Βιταμίνη|Βιταμίνες]]
83.357

επεξεργασίες