Ένζυμο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Παρόλο που σχεδόν όλα τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, δεν είναι όλοι οι βιοχημικοί καταλύτες ένζυμα. Παράδειγμα μη ενζύμου αποτελεί το [[καταλυτικό RNA]]. Η δράση των ενζύμων μπορεί να επηρεαστεί από άλλα μόρια: οι ανασταλτικοί παράγοντες μειώνουν τη δράση τους, ενώ υπάρχουν μόρια που την αυξάνουν (παράγοντες ενεργοποίησης). Πολλά [[ναρκωτικά]] και δηλητηριώδεις ουσίες δρουν ως ανασταλτικοί παράγοντες. Η ενζυμική δράση εξαρτάται επίσης από τη [[θερμοκρασία]], το χημικό περιβάλλον (πχ το [[pH]]) και από τη συγκέντρωση του [[υπόστρωμα|υποστρώματος]] στο [[ενεργό κέντρο]] του. Τα [[αλλοστερικό ένζυμο|αλλοστερικά ένζυμα]] υπάρχουν σε ενεργές και αδρανείς μορφές, ενώ κάποια άλλα μπορεί ν' αναστέλλονται από μόρια που δεν ανήκουν σε υποστρώματα.