Καρύδι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Κατηγορία:Ελαιούχοι σπόροι και καρποί, συνδέσεις |
||
Γραμμή 1:
[[File:W Nuss Gr 99.jpg|thumb|right|200px|Δρύπα και ψίχα εδώδιμου καρπού της καρυδιάς]]
'''Καρύδι''' ονομάζεται ο [[καρπός]] της [[καρυδιά|καρυδιάς]]. Το εσωτερικό του καρυδιού, η '''καρυδόψιχα''', αποτελείται από δύο μεγάλες [[κοτυληδόνα|κοτυληδόνες]] οι οποίες περιβάλλονται από ένα λεπτό σπερματικό περίβλημα. Η καρυδόψιχα τρώγεται σκέτη σαν ξηρός καρπός, χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική και τρώγεται με [[μέλι]]. Το χλωρό καρύδι γίνεται γλυκό του κουταλιού.
==Συλλογή==
Γραμμή 8:
Η [[Κίνα]] είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή καρυδιών. Ακολουθούν οι [[Η.Π.Α.]], το [[Ιράν]], η [[Τουρκία]] και η [[Ουκρανία]].
Η έκταση που καταλαμβάνει στην [[Ελλάδα]] ανέρχεται σε 700.000 στρ. περίπου, ενώ η ετήσια παραγωγή καρυδιών ανέρχεται σε 25.000 τόνους. Η αποφλοίωση - σπάσιμο των καρυδιών πέρα των καρυδοθραυστών προσωπικής χρήσης γίνεται και σε ειδικά μηχανήματα τους σπαστήρες καρυδιών. Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν εταιρίες που προσφέρουν τέτοιες υπηρεσίες.
==Δείτε επίσης==
*[[Κάρυο (βοτανική)]]
==Παραπομπές==
{{παραπομπές|}}
[[Κατηγορία:Ελαιούχοι σπόροι και καρποί]]
[[Κατηγορία:Ξηροί καρποί]]
| |||