Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Μητάτο»

(Νέα σελίδα: Η λέξη μιτάτο βγαίνει από το λατινικό metatum, η οποία σημαίνει στρατιωτικό κατάλυμα. Στα βυζαντιν...)
Η λέξη μιτάτο βγαίνει από το λατινικό metatum, η οποία σημαίνει στρατιωτικό κατάλυμα. Στα βυζαντινά χρόνια τη λέξη μιτάτο την έλεγαν με την έννοια του προσωρινού καταλύματος . Ενώ σήμερα η λέξη μιτάτο σημαίνει το κατάλυμα του βοσκού.<ref>http://agonigrammi.wordpress.com/2008/06/04/%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B9%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1/</ref> Μιτάτα μπορούμε να συναντίσουμε σχεδόν σε όλα τα ορεινά χωριά του νομού χανίων και ρεθύμνης ιδιαίτερα στα χωριά του Ψηλορείτη, των Λευκών Ορέων ακόμα και στις λεγόμενες Χανιώτικες Μαδάρες.<ref>http://www.dimosmylopotamou.gr/sightseeing/mylopotamos/mitato.html</ref>
==Πρόσοψη==
Το μιτάτο μας θυμίζει ιδιαίτερα τους κυκλικούς τάφους της μινωικής περιόδου. Αποτελείται απο το τζάκι-χώρος τυροκόμησης, τον ανηφορά, τις θυρίδες (πέτρινα μικρά ντουλαπάκια ενσωματωμένα στους τοίχους), εκεί μέσα τοποθετούσαν όπλα, εργαλεία, τροφή κ.α. Στο εξωτερικό μέρος συνήθως συναντάμε την τραπεζαρία η οποία αντί για τραπέζι έχει μία μεγάλη και πλατιά πέτρα και γύρω της αντί για καρέκλες τοποθετούσαν πέτρες. Όταν το μιτάτο είναι διπλό, τότε ο ξώκουμος είναι η κατοικία και ο μεγάλος κούμος είναι ο χώρος του τυροκόμου. Γύρω από το μιτάτο υπάρχει η μάντρα στην οποία έβαζαν οι βοσκοί τα πρόβατα να τα αρμέξουν και να πάρουν απο αυτά το γάλα τους. Τέλος το σύμπλεγμα ολοκληρώνεται με το τυροκέλι (κουμος) το οποίο έχει κατάλληλη θερμοκρασία ωστε να τοποθετηθεί το τυρί και να οριμάσει εκεί.<ref>http://www.kritikoi.gr/main_titles/articles/arthra/articles166.html</ref>
 
==Αρχιτεκτονική==
Τα θολιαστά μιτάτα είναι ξεχωριστά για το γερό σκαρί τους. Αυτός είναι και ο λόγος που τα κατασκεύασαν σε σκληρές βουνοπλαγιές με δύσκολες καιρικές συνθήκες. Έχουν περάσει 300 χρόνια περίπου από την κατασκευή τους και αυτά διατηρούνται ακομα και σήμερα καθώς το μονο υλικό που χρησιμοποιούσαν δεν ήταν τίποτα άλλο παρά μόνο πετρα.<ref>http://www.dimosmylopotamou.gr/sightseeing/mylopotamos/mitato.html</ref> Το κύριο χαρακτηριστικό ενός μιτάτου είναι η καμπυλόσχημη εσωτερική περίμετρος του τοίχου, η οποία πολλές φορές πλησιάζει τον κύκλο, ενώ εξωτερικά ο τοίχος μερικές φορές είναι κυκλικός και άλλες φορές γωνιασμένος. Στο πάνω μέρος τοποθετούσαν πλάκες ακανόνιστου σχήματος, τη μία πάνω στην άλλη οι οποίες στοχεύουν προς τα πάνω με κλίση προς τα έξω, ώστε να κυλάει το νερό της βροχής και να μην μένει πανω.
214

επεξεργασίες