Σεφταλιά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
Η '''σεφταλιά''' είναι παραδοσιακό [[Κύπρος|κυπριακό]] φαγητό, πιθανότατα γαλλικής προέλευσης (''crépinette''), που εισήχθη στην Κύπρο κατά τη διάρκεια της Φραγκοκρατίας.
Αποτελείται από μείγμα χοιρινού κιμά, ψιλοκομμένου [[κρεμμύδι|κρεμμυδιού]], [[μαϊντανός|μαϊντανού]], [[κανέλα|κανέλας]], [[αλάτι|αλατιού]] και μαύρου [[πιπέρι|πιπεριού]]. Κάποιες παραλλαγές θέλουν να προσθέτουν και άλλα [[καρυκεύματα]], όπως [[δυόσμος|δυόσμο]] ή ακόμη ψίχα από βρεγμένο ψωμί και λίγο [[ελαιόλαδο]]. Ένα γεμάτο
|