Γέλη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ r2.6.4) (Ρομπότ: Τροποποίηση: ko:젤 |
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
H '''γέλη''' ή '''τζέλ''' (στα [[Αγγλική γλώσσα|Αγγλικά]]: gel) λέγεται η ημίρρευστη μάζα, η ζελατίνη. Στη [[φυσική]] χρησιμοποιείται επίσης ο όρος "πήκτωμα".
Είναι υλικό με μεγάλο εύρος φυσικών ιδιοτήτων· από μαλακό και με μικρή [[πυκνότητα]] έως σκληρό και με μεγάλη [[πυκνότητα]]. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι παρασκευάζεται μέσω χημικής διεργασίας που εκτελείται στο εργαστήριο και έχει να κάνει με τη διασταύρωση [[πολυμερές|πολυμερών]] αλυσίδων. Στην ουσία η γέλη αποτελείται από διασπορά [[μόριο|μορίων]] και [[σωματίδιο|σωματιδίων]] σε ένα υλικό στο οποίο η υγρή και στερεά φάση συνυπάρχουν.
| |||