Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Μουστάρδα»

130 bytes αφαιρέθηκαν ,  πριν από 9 έτη
καμία σύνοψη επεξεργασίας
Η σύνθεση μιας κλασικής μουστάρδας του εμπορίου αναλύεται σε: νερό, [[ξύδι]], σιναπόσπορο, [[ζάχαρη]], [[αλάτι]], χρωστικές ουσίες όπως η [[κουρκουμίνη]], συμπυκνωμένο μίγμα [[λεμόνι|λεμονιού]] και κνήκου και [[μπαχαρικά]].
Η μουστάρδα κατ' αρχάς διαφοροποιείται βάσει του είδους των σπόρων. Από το Σινάπι παράγεται η λευκή και κίτρινη μουστάρδα, από το Brassica juncea η καφέ μουστάρδα και από το B.Nigra η μαύρη. Ως προϊόν διαφοροποιείται και ως εξής:
 
[[File:David holding mustard.JPG|right|thumb|250px|Κίτρινη μουστάρδα σε πλαστική συσκευασία]]
*Από τη μορφή της:
**Σε σπέρματα
Ανώνυμος χρήστης