Κινόα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 22:
Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα ηνωμένα έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε [[πρωτεΐνη]] (13%).
Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι (είναι χαμηλά σε λυσίνη)
Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας.
Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος,
Δεν έχει [[γλουτένη]] και χωνεύεται εύκολα.
| |||