Το '''ΓκερμκνοντελΓκέρμκνοντελ''' ([[Γερμανικά|γερμ.]] ''Germknödel'', και [[Τσέχικα|τσέχ.]] ''kynuté knedlíky'') είναι ένα γλυκό, χαρακτηριστικό της [[Βοημία|Βοημικής]] και [[Βιέννη|Βιενέζικης]] κουζίνας, το οποίο είναι αγαπητό και στη [[Βαυαρία]].[[Εικόνα:Germknoedel.jpg]]
Το '''ΓκερμκνοντελΓκέρμκνοντελ''' φτιάχνεται από [[αλεύρι]], [[μαγιά]], [[αβγό|αβγά]], [[βούτυρο]] και [[ζάχαρη]], ενώ είναι γεμιστό με [[Μαρμελάδα Δαμάσκηνο|μαρμελάδα δαμάσκηνο]] δαμάσκηνο ή άλλου τύπου μαρμελάδα. Σερβίρεται ζεστό, είτε με λιωμένο βούτυρο, [[παπαρούνα|παπαρουνόσπορο]] και ζάχαρη άχνη, είτε με [[σως [[βανίλια|βανίλιας]], [[παπαρουνόσπορο]] και ζάχαρη άχνη.
