Φράπα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

|}}

Η '''Φράπα''' (''Citrus grandis'' ή ''Citrus Maxima'') είναι κοινή ονομασία του αειθαλούς καρποφόρου δέντρου και του καρπού του, τού γένους [[Κίτρος]] που ανήκει στα [[ρυτoειδή]]. Η προέλευση της είναι από τη Νοτιοανατολική Ασία όπως τα περισσότερα εσπεριδοειδή. Θεωρείται πολύ πιθανό οτι το [[γκρέιπ-φρουτ]] προέρχεται από [[μετάλλαξη]] της φράπας. Η φράπα είναι δέντρο ζωηρό, ορθόκλαδο με μαλακό ξύλο και ευαίσθητο στο ψύχος. Ο φλοιός έχει μέτριο πάχος και επιφάνεια λεία. . Οι καρποί της φράπας είναι υπερμεγέθεις, χρώματος κίτρινου με πλούσιο άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική για τη δημιουργία γλυκών.

Καλλιεργείται για τους εντυπωσιακά ογκώδεις [[καρπός|καρπούς]] με παχύ σπογγώδη φλοιό , οι οποίοι χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.

Η φράπα δεν τρώγεται ωμή αλλά χρησιμοποιείται για να παρασκευασθεί γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα. Το ξύσμα της φράπας χρησιμοποιείται στη [[ζαχαροπλαστική]]

 

''Εγκυκλοπαίδεια Πάπυρος Λαρούς Μπριτάννικα, Τόμος 24, Σελίδα 402''

{{ενσωμάτωση κειμένου|en|Pomelo}}

[[sv:Pompelmus]]

[[sw:Mbalungi Mkubwa]]

[[th:ส้มโอ]]

[[tl:Suha]]