Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Πρόσθετα τροφίμων»

καμία σύνοψη επεξεργασίας
:''Για τον αριθμό '''e''' (≈ 2.71828) δείτε: [[αριθμός e (μαθηματικά)]].''
Οι '''αριθμοί Ε''' είναι ορισμοί σύντομης μορφής για πρόσθετες ουσίες τροφίμων και βρίσκονται συνήθως σεστις ετικέτες συσκευασίας των τροφίμων σε όλη την [[Ευρωπαϊκή Ένωση]]. Το σχέδιο αρίθμησης ακολουθεί αυτό του Διεθνούς Συστήματος Αρίθμησης (INS) όπως καθορίζεται από την επιτροπή Κώδικα Διατροφής ([[Codex Alimentarius]]). Μόνο ένα υποσύνολο των πρόσθετων ουσιών INS εγκρίνεται για χρήση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, και αυτό δημιούργησε το πρόθεμα "Ε".
 
Οι αριθμοί Ε συναντούνται επίσης σε ετικέτες συσκευασίας των τροφίμων σε άλλες περιοχές, συμπεριλαμβανομένης και της [[Αυστραλία|Αυστραλίας]].
 
Η προσθήκη πρόσθετων ουσιών με αριθμό Ε στα τρόφιμα είναι ένα ζήτημα τρέχουσας ανησυχίας για την [[υγεία]] γιαεδώ και πολλά χρόνια. Πολλές τέτοιες πρόσθετες ουσίες θεωρούνται ότι συνδέονται με διαταραχές συμπεριλαμβανομένων των [[αλλεργία|αλλεργιών]], τις [[νευρολογικές διαταραχές]], τις [[διαταραχές εντέρων]], τον [[καρκίνος|καρκίνο]], τις [[καρδιακές παθήσεις]] και την [[αρθρίτιδα]]. Στα πιό πρόσφατα χρόνια έχουν προκληθεί περαιτέρω ανησυχίες για το ότι πολλές από αυτές τις πρόσθετες ουσίες μπορούν να είναι συνυπέυθυνες για την εμφάνιση/πρόκληση παθήσεων [[γενετική τροποποίηση|γενετικά τροποποιημένης]] προέλευσης. Μερικές πρόσθετες ουσίες Ε μπορούν επίσης να θεωρηθούν ακατάλληλες για κατανάλωση από [[χορτοφαγία|χορτοφάγους]] ή πιστούς ορισμένων θρησκειών όπως το [[Ισλάμ]] ή ο [[Ιουδαϊσμός]].
 
==Κατάλογος πρόσθετων τροφίμων Ε==
54

επεξεργασίες