Καλαμπόκι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

| binomial_authority = [[Κάρολος Λινναίος|L.]]

}}

Το '''καλαμπόκι''' ή '''αραβόσιτος''' ή αραποσίτι ( σίταρος ή σιταροπούλα στην Κύπρο) έχει την επιστημονική ονομασία '''Zea mays'''. Η ελληνική επιστημονική ονομασία του φυτού είναι '''Αραβόσιτος ο κοινός'''. Αναφέρεται και ως '''Ζέα η μαϋς'''<ref>{{cite web |url=http://www.diaita-express.com/diaita.php?id=1354 |title=Καλαμπόκι |accessdate=2012-22-10 |format= |work=Δίαιτα express |language=ελληνικά}}</ref>.

Είναι [[σιτηρό]] της οικογένειας των [[Ποοειδή|Ποοειδών]] (Poaceae) ή [[Αγρωστώδη|Αγρωστωδών]] (Gramineae) και κατάγεται από την [[αμερική|Αμερικάνικη ήπειρο]] όπου ήδη πριν από 5.500 χρόνια το καλλιεργούσαν οι [[Ίνκας]], οι [[Μάγια]] και οι [[Αζτέκοι]]. Η Ελληνική ονομασία του, «αραβόσιτος», σημαίνει «ο σίτος ([[σιτάρι]]) των [[Άραβες|Αράβων]]» και εισήχθη στην Ελλάδα το 1600 από τη [[Βόρεια Αφρική]]. Η ετυμολογία της λέξης "καλαμπόκι" παραμένει ακόμα αβέβαιη. Έχουν προταθεί οι εξής εκδοχές: (α)<αλβ.kalambok (β)<ιταλ.calambochi (γ)<τουρκ.kalembek. Η ονομασία Mayz (Μαϋς) προέρχεται από τη [[Ταΐνη γλώσσα|γλώσσα Ταΐνη]] (Mahiz) των ιθαγενών της [[Καραϊβική]]ς, μέσω της ισπανικής (Maíz). Η ισπανική λέξη (αρχικά ιθαγενής αμερικανική ) έχει επηρεάσει το όνομα του φυτού σε άλλες γλώσσες: αγγλικά Maize, γαλλικά Maïs, ιταλικά Mais, σουηδικά Majs, νορβηγικά Mais, φινλανδικά Maissi, εσθονικά Mais.