Αλκοόλες: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
|||
Γραμμή 1:
[[Αρχείο:Alcohol general.svg|thumb|right|Το [[υδροξύλιο]], η χαρακτηριστική ομάδα σε ένα μόριο αλκοόλης. Το άτομο [[άνθρακας|άνθρακα]], που συνδέεται με το υδροξύλιο, συνδέεται επιπλέον με άτομα [[υδρογόνο|υδρογόνου]] ή και άλλα άτομα άνθρακα της ανθρακικής αλυσίδας.]]
Το όνομα '''αλκοόλη''' (στον ενικό) είναι, στην καθομιλούμενη, συνώνυμο της [[αιθανόλη|αιθυλικής αλκοόλης]], το κοινό
Στη [[Χημεία]], όμως, με την ονομασία '''αλκοόλη''' αναφέρεται οποιαδήποτε [[οργανική ένωση]] που περιέχει ένα ή περισσότερα '''[[υδροξύλιο|υδροξύλια]]''' ή '''υδροξυομάδες''' ('''-OH'''), συνδεμένα με άτομο [[άνθρακας|άνθρακα]] και εφόσον το υδροξύλιο είναι η '''κύρια''' [[χαρακτηριστική ομάδα]] της ένωσης. Έτσι, π.χ. το [[γαλακτικό οξύ]] (CH<sub>3</sub>CH(OH)COOH), που περιέχει υδροξύλιο, '''δεν''' θεωρείται αλκοόλη, αλλά [[καρβονικά οξέα|καρβονικό οξύ]] (και πιο συγκεκριμένα [[υδροξυοξέα|υδροξυοξύ]]), διότι η κύρια χαρακτηριστική του ομάδα είναι το [[καρβοξύλιο]] (-COOH).
| |||