υγωτόΖυγωτό (Βιολ.). Διπλοειδές κύτταρο το οποίο προέρχεται από τη σύντηξη των γαμετών –δηλαδή από την ένωση ενός ωαρίου με ένα σπερματοζωάριο ή γενικά ενός θηλυκού με έναν αρσενικό γαμέτη–κατά την αμφιγονική αναπαραγωγή. Ο όρος ζ. καθιερώθηκε από τον Γερμανό βοτανολόγο Έντουαρντ Στράσμπουργκερ. Το ζ. σχηματίζεται αμέσως μετά τη γονιμοποίηση και είτε ξεκινά αμέσως κυτταρικές διαιρέσεις ειδικού τύπου (αυλακώσεις) είτε, όπως σε πολλούς μύκητες, σκεπάζεται με ένα παχύ τοίχωμα και διατηρείται ανενεργό για όσο καιρό οι συνθήκες του περιβάλλοντος είναι δυσμενείς. Σε σχέση με τους γαμέτες, το ζ. έχει τον διπλάσιο αριθμό χρωμοσωμάτων (διπλοειδές) και αποτελεί το αρχικό κύτταρο από το οποίο θα δημιουργηθεί –μέσω συνεχών κυτταρικών διαιρέσεων, διαφοροποίησης και μορφογένεσης– το έμβρυο και στη συνέχεια το ώριμο άτομο.
