Τραχανάς: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

[[Αρχείο:Konari_trahanas.JPG|thumb|right|250px|Κονάρι: σπασμένο σιτάρι απαραίτητο για τον τραχανά.]]Ο '''τραχανάς''' είναι [[ζυμαρικό]] φτιαγμένο από [[αλεύρι]] και [[γάλα]] και έχει σχήμα κοκκώδες και ακανόνιστο. Οι κόκκοι έχουν διάμετρο περίπου 2-3 χιλιοστά. Υπάρχει σε διάφορες ποικιλίες: ξινός και γλυκός, χοντρός και ψιλός. Ο τραχανάς μαγειρεύεται σαν [[σούπα]] είτε με αρκετό [[νερό]], είτε πιο πηχτή. Ο χρόνος μαγειρέματος του τραχανά είναι συνήθως μικρός, περίπου 15-20 λεπτά. Ορισμένες φορές μαγειρεύεται και με [[ντομάτα]].