Αλάτι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
{{Πληροφορίες χημικής ένωσης
|όνομα = Αλάτι
|χρώμα τίτλου = #ffdead
|χρώμα = λευκό
|εικόνα δομή = NaCl polyhedra.png
|μέγεθος εικόνας δομή = 250
|λεζάντα εικόνας δομή =
|εικόνα χημική = Halit-Kristalle.jpg
|μέγεθος εικόνα χημική = 250
|λεζάντα εικόνα χημική =
|εικόνα 3D = {{διπλή εικόνα|left|Sodium-3D.png|150|Chloride-ion-3D-vdW.png|150}}
|μέγεθος εικόνας 3D =
|λεζάντα εικόνας 3D =
|εικόνα 2 =
|μέγεθος εικόνας 2 =
|λεζάντα εικόνας 2 =
|εικόνα 3 =
|μέγεθος εικόνας 3 =
|λεζάντα εικόνας 3 =
|όνομα IUPAC = Χλωριούχο νάτριο
|άλλη ονομασία = Κοινό αλάτι
Αλίτης
Επιτραπέζιο αλάτι
<!-------Ενότητα : Χημικά αναγνωριστικά------>
|χημικός τύπος = NaCl
|μοριακή μάζα = 58.44 g/mol
|σύντομος συντακτικός τύπος =
|συντομογραφίες =
|CAS numb. = 7647-14-5
|SMILES ident. = [Na+].[Cl-]
|InChI ident. = InChI = 1S/ClH.Na/h1H;/q;+1/p-1
Κλειδί: FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M
InChI = 1/ClH.Na/h1H;/q;+1/p-1
Κλειδί: FAPWRFPIFSIZLT-REWHXWOFAE
|EINECS numb. =
|RTECS num. = VZ4725000
|UN num. = 451W47IQ8X
|PubChem CID = 5234
|ChemSpiderID = 5044
|κωδικός προσθέτου τροφίμων =
|αντίστοιχες τριπλέτες =
<!-------- Ενότητα : Ισομέρεια ------->
|ισομέρεια = <!--- ναι/όχι --->
|ισομερή θέσης =
|γεωμετρικά ισομερή =
|οπτικά ισομερή =
<!-------- Ενότητα : Δομή ----------->
|δομή = ναι <!--- ναι/όχι --->
|διπολική ροπή =
|κρυσταλλική δομή στερεού = κυβική
|μήκος δεσμού =
|είδος δεσμού =
|πόλωση δεσμού =
|γωνία δεσμού =
|μοριακή γεωμετρία =
<!-------- Ενότητα : Φυσικές ιδιότητες----------->
|σημείο τήξης = '''801 °C''', 1074 K, 1474 °F
|σημείο βρασμού = '''1413 °C''', 1686 K, 2575 °F
|κρίσιμη θερμοκρασία =
|κρίσιμη πίεση =
|κρίσιμος όγκος =
|σταθερά α =
|σταθερά β =
|πυκνότητα = 2.165 g/cm<sup>3</sup>
|διαλυτότητα στο νερό = 359 g/L
|διαλυτότητα σε διαλύτες =
Αμμωνία: 21.5 g/L
Μεθανόλη: 14.9 g/L
|ιξώδες =
|δείκτης διάθλασης = 1.5442 (σε 589 nm)
|τάση ατμών =
|εμφάνιση =
|γωνία στροφής πολωμένου φωτός =
<!---------Ενότητα : Χημικες ιδιότητες--------->
|οξύτητα =
|οξύτητα1 =
|οξύτητα2 =
|οξύτητα3 =
|οξύτητα4 =
|pI =
|θερμότητα πλήρους καύσης =
|βαθμός οκτανίου =
|ελάχιστη θερμοκρασία ανάφλεξης =
|σημείο αυτανάφλεξης =
|αυτοδιάσπαση =
|αυτοδιμερισμός =
|αυτοϊσομερίωση =
|ενθαλπία σχηματισμού = -411.12 kJ/mol
<!--------Ενότητα : Επικινδυνότητα ---------------->
|επικινδυνότητα = ναι <!---ναι/όχι--->
<!-----Εικόνες επικινδυνότητας------>
|διαβρωτικό = <!---ναι/όχι--->
|εκρηκτικόΕικ = <!---ναι/όχι--->
|επιβλαβές = <!---ναι/όχι--->
|ερεθιστικό = <!---ναι/όχι--->
|εύφλεκτο = <!---ναι/όχι--->
|πολύ εύφλεκτο = <!---ναι/όχι--->
|επικίνδυνο για το περιβάλλον = <!---ναι/όχι--->
|τοξικό = <!---ναι/όχι--->
|πολύ τοξικό = <!---ναι/όχι--->
|οξειδωτικό = <!---ναι/όχι--->
|φράση-R =
|φράση-S =
|LC50 =
|MSDS = [http://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_chloride_(data_page)#Material_Safety_Data_Sheet Sodium Chloride (data page)]
|NFPA1 =
|NFPA2 =
|NFPA3 =
|NFPA4 =
|άλλοι κίνδυνοι =
<!------Ενότητα : Εκρηκτικό------>
|εκρηκτικό = <!---ναι/όχι--->
|ευαισθησία στην κρούση =
|ευαισθησία στην τριβή =
|ταχύτητα έκρηξης =
}}
[[Αρχείο:NaCl-zoutkristallen op Schott Duran 100 ml.JPG|thumb|right|250px|Αλάτι]]
'''Αλάτι''' ονομάζεται το μαγειρικό άλας. Κυρίως αποτελείται από [[χλωριούχο νάτριο]] (χημικός τύπος '''NaCl''') και είναι βασικό συστατικό της ανθρώπινης [[διατροφή|διατροφής]]. Με αυτό αλατίζουμε τα [[τρόφιμα]] και παρασκευάζουμε τα [[αλίπαστα]].
| |||