Ρίγανη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Είναι μία ακόμη χρήση της |
μ Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 194.219.140.214 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό [[... |
||
Γραμμή 29:
Χρησιμοποιείται ως [[καρύκευμα]] κυρίως στη [[μαγειρική]] αλλά και σπανιότερα ως αφέψημα, το οποίο αναφέρεται ως εξαιρετικό κατά του βήχα. Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στη [[χωριάτικη σαλάτα]].
Πολλοί αθίγγανοι (γύφτοι) στην δυτική αττική, συνιθίζουν να "πακετώνουν" πιθανούς πελάτες, πουλόντας τους ρίγανη αντί για στάφ. Αυτό όμως δεν χαλάει την καλή εικόνα των προιόντων που πουλάνε (οι αθίγγανοι). Μέχρι και ο γνωστός χιπ χόπερ Τάκη Τσαν αναφέρει σε ένα από τα άσματά του "όλοι κατεβαίνουν σοτυς γύφτους με ταξί", δείχνοντας την προτίμηση του κόσμου για τα προιόντα τους
Η συλλογή της ρίγανης γίνεται κατά την ανθοφορία του φυτού, τα άνθη αυτά ξεραίνονται σε ειδικά υπόστεγα ή ξηραντήρια και στη συνέχεια τρίβονται και κοσκινίζονται.
| |||