Χαβιάρι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Δεν έκανα αλαγές. Απλώς πρόσθεσα μια σημαντική πληροφορία |
|||
Γραμμή 19:
Σήμερα η κύρια παραγωγή του χαβιαριού φέρει τα ονόματα Μπελούγκα, Σεβρούγκα και Οσιέτρα (ή Ασκέτρα, ή Οσκιέτρα) από τα ονόματα των ειδών των οξυρρυγχιδών που θεωρούνται τα καλύτερα του είδους. Σημειώνεται ότι από το σύνολο των 25 περίπου βασικών ειδών οξυρρύγχου μόνο τα παραπάνω τρία είδη χρησιμοποιούνται για να παραχθεί χαβιάρι κατάλληλο για να υποστεί βιομηχανική επεξεργασία.<br />
Η περιοχή της Κασπίας, που βρίσκεται μεταξύ Ρωσίας και Ιράν αποτελεί τον τόπο της μεγαλύτερης παραγωγής σε χαβιάρι.
Τέλος, υπάρχει το χαβιάρι ονόματι Lazuranite το οποίο βρίσκεται στη φωλιά ενός σπάνιου ψαριού το οποίο ονομάζεται Tape Fish. Αυτή η ποικιλία είναι το πιο ακριβό έδεσμα του κόσμου. Μόνο η βασίλισσα της Αγγλίας ήξερε για αυτό. Κρατήθηκε μυστικό απο την βασιλική οικογένια εδώ και αιώνες.
== Τυποποίηση ==
| |||