Οργανική ένωση: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Vchorozopoulos (συζήτηση | συνεισφορές)
Vchorozopoulos (συζήτηση | συνεισφορές)
Γραμμή 36:
Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει κανένας απλός και επίσημος ορισμός για τον όρο «οργανική ένωση». Κάποια εγχειρίδια ορίζουν ότι οργανική ένωση είναι κάθε χημική ένωση που περιέχει έναν ή περισσότερους [[Δεσμός άνθρακα - υδρογόνου|δεσμούς C-H]]. Άλλα συμπεριλαμβάνουν και τους [[Δεσμός άνθρακα - άνθρακα|δεσμούς C-C]]. Άλλα δηλώνουν ότι αν ένα μόριο μιας ένωσης περιέχει άνθρακα, η ένωση είναι οργανική<ref>Robert T. Morrison, Robert N. Boyd, and Robert K. Boyd, Organic Chemistry, 6th edition (Benjamin Cummings, 1992, ISBN 0-13-643669-2</ref>.
 
Ακόμη και ο ευρύτερος ορισμός των ανθρακούχων μορίων απαιτεί την εξαίρεση των ανθρακούχων [[κράμα|κραμάτων]], όπως του [[χάλυβας|χάλυβα]], ένακαθώς και ενός σχετικά μικρό αριθμό ανθρακούχων ενώσεων, όπως τα ανθρακικά και τα κυανιούχα άλατα, τα καρβίδια, τα σύμπλοκα με καρβονύλιο ή και κυάνιο, τα απλά οξείδια του άνθρακα, καθώς και οι [[αλλότροπα|αλομορφέςαλλομορφές]] του άνθρακα, τα τετραλογονίδια και τα σουλφίδια του άνθρακα, θεωρούνται συνηθως ανόργανες ενώσεις.
 
Ο ορισμός που απαιτεί δεσμό C-H για την ένταξη στις οργανικές ενώσεις, αποκλείει ενώσεις που ιστορικά και πρακτικά θεωρήθηκαν οργανικές, αφού ούτε το οξαλικό οξύ, ούτε και η ουρία περιέχουν δεσμούς C-H, αν και οι ενώσεις αυτές ήταν ζωτικές για τη διάψευση του Βιταλισμού. Το Μπλε Βιβλίο της [[Διεθνής Ένωση Καθαρής και Εφαρμοσμένης Χημείας|IUPAC]] πάνω στην οργανική ονοματολογία ειδικά αναφέρει την ουρία<ref>"IUPAC Blue Book, Urea and Its Derivatives Rule C-971". Retrieved 2009-11-22.</ref> και το οξαλικό οξύ<ref>"IUPAC Blue Book, Table 28(a) Carboxylic acids and related groups. Unsubstituted parent structures". Retrieved 2009-11-22.</ref>. Άλλες ενώσεις, που δεν περιέχουν δεσμούς C-H, αλλά θεωρούνται παραδοσιακά οργανικές, περιλαμβάνουν (για παράδειγμα) τη [[βενζολιοεξόληβενζενεξόλη]], το [[μεσοξαλικό οξύ]] και ο [[τετραχλωράνθρακας]]. Το [[μηλιτικό οξύ]], που (επίσης) δεν περιέχει δεσμούς C-H, θεωρείται μια πιθανή οργανική ουσία στο έδαφος του [[πλανήτης|πλανήτη]] [[Άρης (πλανήτης)|Άρη]]. Όλες οι παραπάνω, ωστόσο (εκτός της ουρίας), περιέχουν δεσμούς C-C<ref>S. A. Benner, K. G. Devine, L. N. Matveeva, D. H. Powell (2000). "The missing organic molecules on Mars". Proceedings of the National Academy of Sciences 97 (6): 2425–2430. Bibcode:2000PNAS...97.2425B. doi:10.1073/pnas.040539497. PMC 15945. PMID 10706606.</ref>. Επίσης ο κανόνας σύμφωνα με τον οποίο «οι οργανικές ενώσεις πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον ένα δεσμό C-Η», οδηγεί επίσης σε κάποιους αυθαίρετους διαχωρισμούς στο σύνολο των [[Δεσμός άνθρακα - φθορίου|ενώσεων άνθρακα φθορίου]]. Για παράδειγμα, το [[τεφλόν]] θεωρείται ανόργανη ένωση από αυτόν τον κανόνα, ενώ το [[τεφζέλ]] οργανική. Ομοίως, πολλά [[αλαλκάνια]] (συγκεκριμέναόλοι οι [[αλάνθρακες]]) θεωρούνται ανόργανες ενώσεις, ενώ τα υπόλοιπα θεωρούνται οργανικά. Για όλουε τους παραπάνω και άλλους λόγους, οι περισσότερες πηγές πιστεύουν ότι ενώσεις με δεσμούς C-H είναι απλά ένα γνήσιο [[υποσύνολο]] των οργανικών ενώσεων.
 
Συνοπτικά, οι περισσότερες ανθρακούχες ενώσεις είναι οργανικές και σχεδόν όλες οι οργανικές ενώσεις περιέχουν τουλάχιστον ένα δεσμό C-H ή και C-C. Ωστόσο η ουρία (και όχι μόνο) περιλαμβάνεται στις οργανικές ενώσεις χωρίς να περιέχει ούτε C-H, ούτε C-C δεσμούς.