Αρακάς: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
το ξέρω ότι πολλοί μισούν τον αρακά για διάφορους λόγους, αλλά να έχουμε 98.758 λήμματα πριν από αυτό... μικρή αρχή
 
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 15:
|binomial_authority = [[Carl Linnaeus|L.]]
}}
Ως '''αρακάς''' ή '''μπιζέλι''' αναφέρεται συνήθως το μικρό σφαιρικό πράσινο σπέρμα-καρπός ή ο πολύσπερμος λοβός του φυτού '''''Pisum sativum''''', όσο και το ίδιο το φυτό, το οποίο αναφέρεται και ως μπιζελιά. Οι λοβοί βοτανικά αποτελούν ένα [[φρούτο]],<ref>Rogers, Speed (2007). [http://books.google.com/books?id=IEGqWXgcmQEC&pg=PA169&lpg=PA169&dq= ''Man and the Biological World''] Read Books. pp. 169–170. ISBN 978-1-4067-3304-4 retrieved on 2009-04-15.</ref> το οποίο περιέχει αρκετά σπέρματα τα οποία αναπτύσσονται από την ωοθήκη του άνθους. Το ''P. sativum'' είναι μονοετές φυτό. Η φύτευση μπορεί να λάβει χώρα από το χειμώνα μέχρι νωρίς το καλοκαίρι ανάλογα με τη τοποθεσία. Το μέσο βάρος του κάθε μπιζελιού είναι ανάμεσα σε 0,1 και 0,36 γραμμάρια.<ref name=autogenerated1>[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/cropfactsheets/pea.html Pea]</ref> Τα ανώριμα μπιζέλια χρησιμοποιούνται ως λαχανικό, φρέσκο, [[κατάψυξη|κατεψηγμένο]] ή [[κονσερβοποίηση|κοσερβοποιημένο]].
 
Ο άγριος αρακάς απαντά στη Μεσόγειο και στην Εγγύς Ανατολή. Τα αρχαιότερα αρχαιολογικά ευρήματα αρακά χρονολογούνται από τη τέλος της Νεολιθικής Εποχής εκεί που σήμερα είναι η [[Ελλάδα]], η [[Συρία]], η [[Τουρκία]] και η [[Ιορδανία]]. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η καλλιεργεία του στο δέλτα του [[Νείλος|Νείλου]] γινόταν ήδη από το 4800-4400 π.Χ. Επίσης η καλλιεργεία του στην Γεωργία ήταν παρούσα την 5η χιλιετία π.Χ. Ανατολικότερα η καλλιέργεια άρχισε αργότερα. Στο [[Αφγανιστάν]] ο αρακάς έφτασε περίπου το 2000 π.Χ. και στο δεύτερο μισό της 2ης χιλιετία π.Χ. άρχισε η καλλιέργειά του στη λεκάνη του [[Γάγγης|Γάγγη]] και στην νότια [[Ινδία]].<ref>Zohary, Daniel and Hopf, Maria (2000). ''Domestication of Plants in the Old World'', 3η έκδοση. Oxford: University Press. ISBN 978-0-19-850356-9 p. 105–107</ref>
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Αρακάς"