Ο κέδρος χαρακτηρίζεται από το μεγάλο μέγεθος του κορμού του και την ογκώδη και ακανόνιστη κόμη των κλαδιών του. Τα [[φύλλο (βοτανική)|φύλλα]] του είναι βελονοειδή και άκαμπτα, ενώ καθένα από αυτά διαθέτει δύο [[ρητίνη|ρητινοφόρους]] αγωγούς. Το φύλλο ενός κέδρου παραμένει στο δέντρο από 3 ως 6 χρόνια. Οι [[θηλυκό|θηλυκοί]] [[κώνος (βοτανική)|κώνοι]] του κέδρου έχουν [[πράσινο]] ή [[πορφυρό]] χρώμα. Κέδρους συναντάμε συχνά σε ελατοδάση, διότι οι κέδροι αρχικά παρέχουν τη σκιά που απαιτούν τα [[έλατο|έλατα]] για να μεγαλώσουν κατά τα πρώτα στάδια της ζωής τους. Το [[ξύλο]] ένος κέδρου όταν καίγεται δίνει ένα άρωμα, και γι' αυτό χαρακτηρίζεται και ως αρωματικό δέντρο. Ο κέδρος δεν χρειάζεται πολύ νερό για να αναπτυχθεί, ούτε έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις από το έδαφος.
