Κολλαγόνο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
προσθήκη παραπομπής |
||
Γραμμή 1:
{{Πηγές|12|01|2012}}
[[File:1bkv collagen 01.png|thumb|215x215px]]
<ref>{{Cite web|url = www.restartcollagen.gr|title = Πληροφορίες για το πόσιμο υδρολυμένο κολλαγόνο.}}</ref><ref>[[Πληροφορίες για το πόσιμο υδρολυμένο κολλαγόνο]]</ref>Το '''κολλαγόνο''' είναι μια ομάδα ινώδων [[πρωτεΐνη|πρωτεϊνών]] που βρίσκονται σε όλα τα πολυκύτταρα ζώα και προσδίδουν εκτατική ισχύ στους [[συνδετικός ιστός|συνδεστικούς ιστούς]]. Τα [[θηλαστικά]] έχουν περίπου 20 διαφορετικά [[γονίδιο|γονίδια]] κολλαγόνου, τα οποία κωδικοποιούν τις ποικίλες μορφές κολλαγόνου. Τα κολλαγόνα είναι οι κύριες πρωτεΐνες στα [[οστό|οστά]], στους [[τένοντας|τένοντες]] και στο [[δέρμα]].
Το χαρακτηριστικό ενός τυπικού μορίου κολλαγόνου είναι η μακριά, άκαμπτη τρίκλωνη ελικοειδής μορφή του, στην οποία τρεις πεπτιδικές αλυσίδες κολλαγόνου περιελίσσονται η μια γύρω από την άλλη σε μια σχοινοειδή έλικα. Με τη σειρά τους τα μόρια αυτά συναρμολογούνται σε πολυμερή γνωστά ως ''ινίδια κολλαγόνου'' και αυτά με τη σειρά τους σε ακόμη παχύτερες ''ίνες κολλαγόνου''. Άλλα μόρια κολλαγόνου βρίσκονται στην επιφάνεια των ινιδίων κολλαγόνου και διασυνδέουν τα ινίδια τόσο το ένα με το άλλο, όσο και με άλλα συστατικά του εξωκυττάριου χώρου.
| |||